老井極上燒肉是目前台中燒肉排行榜中前幾名的燒肉店，也是許多台中人心目中的必吃推薦！我們在中秋前一個月 就在半夜12點等待預約，最後訂到 崇德店 下午1點的吃飯時間。
崇德店門口看起來小小的也有點低調
候位區不算大，店內裝潢也算普通，只有一層樓，座位數沒有很多。所以如果本身是很吃店家裝潢的人，可能會很失望！？
#嘗鮮安格斯牛 雙人套餐
#老井超認真30cm厚切牛舌 **必須於前往用餐 前一周~前兩天 電話預訂**
✔️老井沙拉 (和風)
✔️鮭魚炙壽司 / 落葉歸根 / 韓式泡菜
✔️老井特選白米飯
✔️醬燒酒釀雞腿肉、井緻安格斯牛、安格斯厚切牛、安格斯Prime肩小排、井緻豬梅花、松坂豚(稜角)
✔️草蝦&生蠔醋飲 / 草蝦&澎湖黑潮軟絲
✔️飲品 (凍檸茶 / 可爾必思)
✔️甜點 (塔拉朵冰淇淋-紅茶拿鐵口味) / POLS 香濃巧克力杯冰淇淋
因為我們本來就有先預定 老井超認真30cm厚切牛舌，所以今天只搭配 嘗鮮安格斯牛 套餐，沙拉+前餐+米食+肉品(牛豬雞)+海鮮+甜點+飲品，白桃醋飲、雞湯、和除了泡菜以外的小菜 是可以無限續加的，所以份量上都算滿足夠。
入座後桌上就有一壺雞湯了，味道非常濃郁，而且是可以無限續的哦！
除了雞湯跟小菜可以無限續點外，最棒的是白桃醋飲也是可以一直續的！冰沙口感 喝起來酸酸甜甜超解膩 也很好喝，我們就續了3、4次。
前菜是 鮭魚炙壽司 和加價的 落葉歸根，其實 ... 都點 壽司 就夠了，落葉歸根 吃起來就是一種沒有特別酥脆的餅乾殼+切塊的魚肉。
選了 和風沙拉，比較特別的是 裡面居有「米香」，但除此之外...就是沒什麼記憶點的沙拉。
**除了泡菜以外左邊兩樣小菜是可以續加的**
飲料可以選菜單上的三種蔬果汁，或是另外加價的單品，我們各點了 一杯可爾必思、一杯凍檸茶，不過，可爾必思的味道超級淡，凍檸茶也沒有特別好喝。
**除非真的特別想喝 不然不推薦加價的單品**
雞腿肉
先醃漬過的雞腿肉，工作人員建議放在烤網邊邊慢慢烤，雞腿肉吃起來很嫩，完全不用沾醬就很好吃！
松坂豚(稜角)
很好吃，第一口吃下去的時候 我們有驚艷到！沒豬味的後頸肉，本身就很好吃，是非常脆彈的口感！
豬梅花
稍微偏瘦，但也不至於到乾柴，就是沒什麼特別的記憶點，配上一點泡菜吃剛剛好。
生蠔醋飲
看起來非常精緻 像調酒一樣。
井緻安格斯牛 就是牛肋條，帶油脂又軟嫩。
安格斯厚切牛 也滿厚的，肉質不錯，油脂分佈很剛好。
安格斯Prime肩小排 薄薄一片不用烤太久，帶點油脂吃起來很香。
澎湖黑潮軟絲
軟絲是一人份的量唷！蝦的部分就是一人點一隻了，海鮮都是由服務人員來幫忙代烤、剝殼。
最期待就是這超長的厚切牛舌了！！ 30cm 牛舌一定要兩天前預訂，價格是時價 需要事先電話詢問，我們在111/9/9那天吃 價格是 $1,399，大家可以參考看看！服務生會協助代烤，確保熟度跟口感，後面會剪成小塊試吃，跟我們確認熟度，少了外酥，但吃起來軟Ｑ算不錯！
甜點是 塔拉朵冰淇淋-紅茶拿鐵口味 和 POLS 香濃巧克力杯冰淇淋。
美味程度｜🌕🌕🌕🌕🌑
營業時間｜週一～週日 11:00～24:00
地址｜台中市北屯區崇德路二段256號
交通｜自行開車、騎車前往/Ubike/iRent共享機車
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